Konfigurationer af rismølleanlægget
Risformalingsanlægget kommer i forskellige konfigurationer, og formalingskomponenterne varierer i design og ydeevne. "Konfiguration" refererer til, hvordan komponenterne er sekvenseret. Flowdiagrammet nedenfor viser en moderne kommerciel mølle, der henvender sig til det højere marked. Det har tre grundlæggende faser:
A. Afskalningsstadiet,
B. Blegnings-poleringsstadiet, og
C. Graderings-, blandings- og emballeringsstadiet.
Formål med kommerciel fræsning
En kommerciel rismøller vil have følgende mål:
en. Fremstil spiselige ris, der appellerer til kunden, dvs. ris, der er tilstrækkeligt formalet og fri for skaller, sten og andre ikke-kornmaterialer
b. Maksimer den samlede genvinding af malet ris ud af uafskallet og minimer kornbrud.
Kort sagt er formålet med kommerciel risformaling at reducere mekaniske spændinger og varmeopbygning i kornet, og derved minimere kornbrud og producere ensartet poleret korn.
I moderne rismøller er mange justeringer (f.eks. gummirullefrigang, separatorbeds hældning, fremføringshastigheder) automatiseret for maksimal effektivitet og nem betjening. Whitener-polermaskinerne er forsynet med målere, der registrerer den aktuelle belastning på motordrevene, hvilket giver en indikation af driftstrykket på kornet. Dette giver en mere objektiv måde at indstille formalingstryk på kornet.
Indlægstid: 17-mars-2023