Forarbejdning af risomfatter hovedsageligt trin som tærskning, rengøring, slibning, sigtning, skrælning, afskalning og formaling af ris. Konkret er behandlingsproceduren som følger:
1. Tærskning: Skil riskornene fra piggene;
2. Rengøring: Fjern halm, papirmasse og andre urenheder;
3. Kornformaling: Fjern skallerne fra de rensede ris for at få riskorn;
4. Screening: Opdel ris i forskellige kvaliteter med varierende partikelstørrelser;
5. Peeling: Fjernelse af det ydre skind af ris for at opnå brune ris;
6. Embryonfjernelse: Efter at embryonet af brune ris er fjernet af embryofjernelsesmaskinen, opnås pastaris;
7. Kværn af ris: Efter at pastaen er malet med en riskværn, opnås hvide ris.
Der er forskellige typer og skalaer af risforarbejdningsudstyr, men den grundlæggende proces er ens. Hovedudstyret omfatter tærskemaskiner, rensemaskiner, kornkværne, sigtemaskiner, afskalningsmaskiner, afskalningsmaskiner og riskværne.
Kvalitetskontrol af ris
Kvalitetskontrollen af ris er afgørende forforarbejdning af risformalingbehandle. Kvaliteten af ris påvirkes af forskellige faktorer, såsom rissort, kvalitet, opbevaring, forarbejdningsteknologi, formalingsteknologi og udstyr. For at kontrollere kvaliteten af ris er det nødvendigt at styre og justere disse faktorer for at sikre, at kvaliteten af hvert parti ris er ensartet og stabil.
Almindelige behandlingsproblemer
I processen med risforarbejdning er der nogle almindelige problemer, såsom kornbrud, overdreven slid, kornrevner og farveforskelle. Disse problemer skal løses rettidigt for at sikre kvaliteten og udbyttet af ris.
Kort sagt, hvordan ris bliver til ris er en meget vigtig og kompleks proces. Kun ved at anvende korrekte forarbejdningsmetoder og kontrollere kvaliteten kan risprodukter af høj kvalitet opnås.
Indlægstid: Jan-02-2025